Глюкоза (декстроза) 25 кг

Глюкоза (декстроза) 25 кг
Глюкоза або декстроза зустрічається в соку багатьох фруктів та ягід, у тому числі і винограду, від чого й походить назва цього виду цукру.

Безбарвна кристалічна речовина солодкого смаку, розчинна у воді

-Глюкоза використовується переважно при виробництві харчових продуктів. Глюкоза застосовується у хлібопеченні. 

- У кондитерському виробництві глюкоза використовується в суміші з цукром для виготовлення м'яких цукерок, шоколаду, печива, крекерів, кексів.

-у кондитерській промисловості при виготовленні цукерок, шоколаду, тортів та дієтичних виробів; -у хлібобулочних виробах глюкоза покращує умови бродіння тіста, надає пористості, покращує смак, уповільнює очерствіння; -у виробництві морозива – знижує точку замерзання, збільшує твердість; -у виробництві фруктових соків, вин, безалкогольних напоїв; -у молочній промисловості використовують глюкозу у певній пропорції з сахарозою для надання молочним продуктам (у тому числі для дитячого харчування) високої поживної цінності; -у ветеринарії; -у птахівництві; -у текстильній та шкіряній промисловості. Призначення: харчова добавка, консервант. Фасування: поліпропіленові мішки. Вага: від 25кг. Формула - C6H12O6