Глюкоза (декстроза) 25 кг
Глюкоза або декстроза зустрічається в соку багатьох фруктів та ягід, у тому числі і винограду, від чого й походить назва цього виду цукру.
Безбарвна кристалічна речовина солодкого смаку, розчинна у воді
-Глюкоза використовується переважно при виробництві харчових продуктів. Глюкоза застосовується у хлібопеченні.
- У кондитерському виробництві глюкоза використовується в суміші з цукром для виготовлення м'яких цукерок, шоколаду, печива, крекерів, кексів.
-у кондитерській промисловості при виготовленні цукерок, шоколаду, тортів та дієтичних виробів;
-у хлібобулочних виробах глюкоза покращує умови бродіння тіста, надає пористості, покращує смак, уповільнює очерствіння;
-у виробництві морозива – знижує точку замерзання, збільшує твердість;
-у виробництві фруктових соків, вин, безалкогольних напоїв;
-у молочній промисловості використовують глюкозу у певній пропорції з сахарозою для надання молочним продуктам (у тому числі для дитячого харчування) високої поживної цінності;
-у ветеринарії;
-у птахівництві;
-у текстильній та шкіряній промисловості.
Призначення: харчова добавка, консервант.
Фасування: поліпропіленові мішки.
Вага: від 25кг.
Формула - C6H12O6
